Menú 4 – Plaza de España - Menú de la promo todo incluido

Escrito el 13/03/2019


Recepción De Una Hora Y Cuarto

     CANAPÉS AL PASE

Brioche De Foie Atalaya

Delicatessen De Ahumados

Muffins De Queso Gorgonzola

Bocaditos De Chicharrón De Cádiz

Ensaladilla De Corvina Y Salsa Tártara 

Tataki De Atún Mechado Con Escabeche Suave

Crema De Rulo De Cabra Y Chut-Ney De Albaricoque

 

FRITOS AL PASE

Adobo Atalaya

Puntillitas De Huelva Crujientes

Chips De Berenjenas Y  Miel De Caña

Tiras De Choco

Surtido De Croquetas Caseras

Puntas De Solomillo Ibérico Atalaya

Tacos De Merluza Macerado En Cítricos Y Menta

 

 

PRIMER PLATO INDIVIDUAL

Festival Tierra Y Mar

(2 Jamón Ibérico, 2 Caña De Lomo, 2 Queso Reserva, 2 Langostinos Y 3 Gambas)

O

Coctel De Marisco Atalaya 2.0

 

SEGUNDO PLATO INDIVIDUAL

Suprema De Rosada Sobre Patatas Al Mortero Y Salsa Bilbaína 2.0

O

Corvina Horneada Con Graten De Patatas Y Zanahoria Y Salsa Crema De Marisco

 

QUE SORBETE PREFIERES

Sorbete de Limón, Mojito De Fresa O Piña Colada

 

TERCER PLATO INDIVIDUAL

Pimientos Del Piquillo Rellenos De Cola De Toro Y Risotto De Setas

 O

Medallón De Solomillo De Cerdo Atalaya Con Salsa De Jengibre Y Frutos Rojos Con Terciopelo De Foie

 

ELIGE EL SABOR DEL POSTRE QUE ES LA TARTA DE LA BODA 

(Dado De Chocolate, San Marcos, Crema Catalana)

 

BODEGA DURANTE LA RECEPCIÓN Y ALMUERZO O CENA

Tinto De La Casa, Vino Blanco Semi Dulce, Vino Rosado, Moscatel de Chipiona, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda (Bodegas Barbadillo), Cerveza Cruzcampo, Refrescos Marca Coca Cola, Nestea, Aquarius, Shandy, San miguel 0,0, Zumos De Melocotón Y Piña, Agua Mineral Y Cava