Menú 5 – Archivo de indias - Menú de la promo todo incluido

Escrito el 13/03/2019


Recepción de una hora y cuarto – Cuando hay 2 platos individuales 

    CANAPÉS AL PASE

Brocheta de oliva y boquerón

Lionesa de paté de gamba al ajillo

Cucharilla de pulpo y puré de boniato

Crep de ahumado con mahonesa de caviar

Vasito de camarones con mahonesa de limón

Quiche lorraine con salsa  de miel y mostaza

Cortadillo de rulo de cabra con mermelada de tomate y anchoa

 

FRITOS AL PASE

Adobo Atalaya

Puntillitas De Huelva Crujientes

Chips De Berenjenas Y  Miel De Caña

Tiras De Choco

Surtido De Croquetas Caseras

Puntas De Solomillo Ibérico Atalaya

Taleguillas Sevillanas Al Estilo Atalaya

Trufitas De Morcilla De Burgos Y Manzana

Tacos De Merluza Macerado En Cítricos Y Menta

 

PRIMER PLATO INDIVIDUAL

Ensalada De Pollo Braseado Con Vinagreta De Mango

O

Bacalao En Estado Puro

O

Festival Tierra Y Mar

(2 Jamón Ibérico, 2 Caña De Lomo, 2 Queso Reserva, 2 Langostinos Y 3 Gambas)

 

QUE SORBETE PREFIERES

Sorbete de Limón, Mojito De Fresa O Piña Colada

 

SEGUNDO PLATO INDIVIDUAL

Taco De Presa Con Patatas Al Revoltillo

O

Medallón De Solomillo De Cerdo Ibérico Con Patatas Panaderas Y Salsa Cremolati De Whisky

(Puedes Elegir Para Este Plato Otras Salsas Como Px, 5 Pimientas O Gorgonzola)

O

Medallón De Solomillo De Cerdo Atalaya Con Salsa De Jengibre Y Frutos Rojos Con Terciopelo De Foie

 

ELIGE EL SABOR DEL POSTRE QUE ES LA TARTA DE LA BODA 

(Dado De Chocolate, San Marcos, Crema Catalana)

 

BODEGA DURANTE LA RECEPCIÓN Y ALMUERZO O CENA

Vino Tinto El Sotillo, Vino Blanco Seco Señorío de los Llanos, Vino Rosado Vegaverde, Vino Dulce, Manzanilla De Sanlúcar De Barrameda (Bodegas Barbadillo), Cerveza Cruzcampo, Refrescos Marca Coca Cola, Nestea, Aquarius, Shandy, San Miguel 0,0, Zumos De Melocotón Y Piña, Agua Mineral Y Cava