Menú 5 – Archivo de indias - Menú de la promo todo incluido

Escrito el 13/03/2019


Recepción De Una Hora Y Treinta Y Cinco Minutos – Recepción Ampliada  

     CANAPÉS AL PASE

Brioche De Foie Atalaya

Blinis De Paté De Cangrejo

Delicatessen De Ahumados

Muffins De Queso Gorgonzola

Bocaditos De Chicharrón De Cádiz

Patatas Ali – Oli Atalaya Con Mini Gambas

Ensaladilla De Corvina Y Salsa Tártara 

Tataki De Atún Mechado Con Escabeche Suave

Crema De Rulo De Cabra Y Chut-Ney De Albaricoque

 

FRITOS AL PASE

Adobo Atalaya

Puntillitas De Huelva Crujientes

Chips De Berenjenas Y  Miel De Caña

Tiras De Choco

Surtido De Croquetas Caseras

Puntas De Solomillo Ibérico Atalaya

Taleguillas Sevillanas Al Estilo Atalaya

Trufitas De Morcilla De Burgos Y Manzana

Tacos De Merluza Macerado En Cítricos Y Menta

 

PRIMER PLATO INDIVIDUAL

Ensalada De Pollo Braseado Con Vinagreta De Mango

O

Bacalao En Estado Puro

O

Festival Tierra Y Mar

(2 Jamón Ibérico, 2 Caña De Lomo, 2 Queso Reserva, 2 Langostinos Y 3 Gambas)

 

QUE SORBETE PREFIERES

Sorbete de Limón, Mojito De Fresa O Piña Colada

 

SEGUNDO PLATO INDIVIDUAL

Taco De Presa Con Patatas Al Revoltillo

O

Medallón De Solomillo De Cerdo Ibérico Con Patatas Panaderas Y Salsa Cremolati De Whisky

(Puedes Elegir Para Este Plato Otras Salsas Como Px, 5 Pimientas O Gorgonzola)

O

Medallón De Solomillo De Cerdo Atalaya Con Salsa De Jengibre Y Frutos Rojos Con Terciopelo De Foie

 

ELIGE EL SABOR DEL POSTRE QUE ES LA TARTA DE LA BODA 

(Dado De Chocolate, San Marcos, Crema Catalana)

 

BODEGA DURANTE LA RECEPCIÓN Y ALMUERZO O CENA

Tinto De La Casa, Vino Blanco Semi Dulce, Vino Rosado, Moscatel de Chipiona, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda (Bodegas Barbadillo), Cerveza Cruzcampo, Refrescos Marca Coca Cola, Nestea, Aquarius, Shandy, San miguel 0,0, Zumos De Melocotón Y Piña, Agua Mineral Y Cava