Menú 7 – Las Setas - Menú de la promo todo incluido

Escrito el 13/03/2019


Recepción De Una Hora Y Treinta Y Cinco Minutos – Recepción Ampliada  

     CANAPÉS AL PASE

Brioche De Foie Atalaya

Blinis De Paté De Cangrejo

Delicatessen De Ahumados

Muffins De Queso Gorgonzola

Bocaditos De Chicharrón De Cádiz

Patatas Ali – Oli Atalaya Con Mini Gambas

Ensaladilla De Corvina Y Salsa Tártara 

Tataki De Atún Mechado Con Escabeche Suave

Crema De Rulo De Cabra Y Chut-Ney De Albaricoque

 

FRITOS AL PASE

Adobo Atalaya

Puntillitas De Huelva Crujientes

Chips De Berenjenas Y  Miel De Caña

Tiras De Choco

Surtido De Croquetas Caseras

Puntas De Solomillo Ibérico Atalaya

Taleguillas Sevillanas Al Estilo Atalaya

Trufitas De Morcilla De Burgos Y Manzana

Tacos De Merluza Macerado En Cítricos Y Menta

 

PRIMER PLATO INDIVIDUAL

Revoltillo De Ahumados Y Chanquetes

O

Pimientos Del Piquillo Rellenos De Cola De Toro Y Risotto De Setas

O

Revuelto De Bacalao Dorado Al Estilo Portugués Con Lacto Ali Oli

 

QUE SORBETE PREFIERES

Sorbete de Limón, Mojito De Fresa O Piña Colada

 

SEGUNDO PLATO INDIVIDUAL

Vou-Eu-Vent Relleno De Carrillada De Ternera Sobre Salsa De Curry

O

Medallón De Solomillo De Cerdo Ibérico Con Patatas Panaderas Y Salsa 5 Pimientas

(Puedes Elegir Para Este Plato Otras Salsas Como Px, Cremolati di Whisky O Gorgonzola)

O

Corvina Horneada Con Graten De Patatas Y Zanahoria Y Salsa Crema De Marisco

 

çELIGE EL SABOR DEL POSTRE QUE ES LA TARTA DE LA BODA 

(Dado De Chocolate, San Marcos, Crema Catalana)

 

BODEGA DURANTE LA RECEPCIÓN Y ALMUERZO O CENA

Tinto De La Casa, Vino Blanco Semi Dulce, Vino Rosado, Moscatel de Chipiona, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda (Bodegas Barbadillo), Cerveza Cruzcampo, Refrescos Marca Coca Cola, Nestea, Aquarius, Shandy, San miguel 0,0, Zumos De Melocotón Y Piña, Agua Mineral Y Cava