Menú 8 – Alcazar de Sevilla - Menú de la promo todo incluido

Escrito el 13/03/2019


Recepción de una hora y cuarto – Cuando hay 2 platos individuales 

    CANAPÉS AL PASE

Brocheta de oliva y boquerón

Lionesa de paté de gamba al ajillo

Cucharilla de pulpo y puré de boniato

Crep de ahumado con mahonesa de caviar

Vasito de camarones con mahonesa de limón

Quiche lorraine con salsa  de miel y mostaza

Cortadillo de rulo de cabra con mermelada de tomate y anchoa

 

FRITOS AL PASE

Adobo Atalaya

Puntillitas De Huelva Crujientes

Chips De Berenjenas Y  Miel De Caña

Tiras De Choco

Surtido De Croquetas Caseras

Puntas De Solomillo Ibérico Atalaya

Taleguillas Sevillanas Al Estilo Atalaya

Trufitas De Morcilla De Burgos Y Manzana

Tacos De Merluza Macerado En Cítricos Y Menta

 

PRIMER PLATO INDIVIDUAL

Salmón Al Cava Con Caviar De Avruga

O

Merluza Plancha Sobre Parmentier De Patatas Al Toque De Trufa Y Salsa Rio Viejo

O

Lomo De San Pedro Con Parmentier De Patata Y Jamón Con Salsa De Manzanilla  

 

QUE SORBETE PREFIERES

Sorbete de Limón, Mojito De Fresa O Piña Colada

 

SEGUNDO PLATO INDIVIDUAL

Medallón De Solomillo De Cerdo Ibérico Con Patatas Panaderas Y Salsa Gorgonzola

(Puedes Elegir Para Este Plato Otras Salsas Como Px, Cremolati di Whisky O 5 Pimientas)

O

Tournedó De Cerdo Ibérico Con Torre De Cuscús Y Verduras Con Salsa De Paté

O

Medallón Solomillo De Cerdo Ibérico Sobre Lecho De Berenjenas Empanadas En Especie Y Salsa De Parmesano

 

ELIGE EL SABOR DEL POSTRE QUE ES LA TARTA DE LA BODA 

(Dado De Chocolate, San Marcos, Crema Catalana)

 

BODEGA DURANTE LA RECEPCIÓN Y ALMUERZO O CENA

Vino Tinto El Sotillo, Vino Blanco Seco Señorío de los Llanos, Vino Rosado Vegaverde, Vino Dulce, Manzanilla De Sanlúcar De Barrameda (Bodegas Barbadillo), Cerveza Cruzcampo, Refrescos Marca Coca Cola, Nestea, Aquarius, Shandy, San Miguel 0,0, Zumos De Melocotón Y Piña, Agua Mineral Y Cava