Menú 8 – Alcazar de Sevilla - Menú de la promo todo incluido

Escrito el 13/03/2019


Recepción De Una Hora Y Treinta Y Cinco Minutos – Recepción Ampliada  

    CANAPÉS AL PASE

Brioche De Foie Atalaya

Blinis De Paté De Cangrejo

Delicatessen De Ahumados

Muffins De Queso Gorgonzola

Bocaditos De Chicharrón De Cádiz

Patatas Ali – Oli Atalaya Con Mini Gambas

Ensaladilla De Corvina Y Salsa Tártara 

Tataki De Atún Mechado Con Escabeche Suave

Crema De Rulo De Cabra Y Chut-Ney De Albaricoque

 

FRITOS AL PASE

Adobo Atalaya

Puntillitas De Huelva Crujientes

Chips De Berenjenas Y  Miel De Caña

Tiras De Choco

Surtido De Croquetas Caseras

Puntas De Solomillo Ibérico Atalaya

Taleguillas Sevillanas Al Estilo Atalaya

Trufitas De Morcilla De Burgos Y Manzana

Tacos De Merluza Macerado En Cítricos Y Menta

 

PRIMER PLATO INDIVIDUAL

Salmón Al Cava Con Caviar De Avruga

O

Merluza Plancha Sobre Parmentier De Patatas Al Toque De Trufa Y Salsa Rio Viejo

O

Lomo De San Pedro Con Parmentier De Patata Y Jamón Con Salsa De Manzanilla  

 

QUE SORBETE PREFIERES

Sorbete de Limón, Mojito De Fresa O Piña Colada

 

SEGUNDO PLATO INDIVIDUAL

Medallón De Solomillo De Cerdo Ibérico Con Patatas Panaderas Y Salsa Gorgonzola

(Puedes Elegir Para Este Plato Otras Salsas Como Px, Cremolati di Whisky O 5 Pimientas)

O

Tournedó De Cerdo Ibérico Con Torre De Cuscús Y Verduras Con Salsa De Paté

O

Medallón Solomillo De Cerdo Ibérico Sobre Lecho De Berenjenas Empanadas En Especie Y Salsa De Parmesano

 

ELIGE EL SABOR DEL POSTRE QUE ES LA TARTA DE LA BODA 

(Dado De Chocolate, San Marcos, Crema Catalana)

 

BODEGA DURANTE LA RECEPCIÓN Y ALMUERZO O CENA

Tinto De La Casa, Vino Blanco Semi Dulce, Vino Rosado, Moscatel de Chipiona, Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda (Bodegas Barbadillo), Cerveza Cruzcampo, Refrescos Marca Coca Cola, Nestea, Aquarius, Shandy, San miguel 0,0, Zumos De Melocotón Y Piña, Agua Mineral Y Cava